ร้านอาหาร

รสอร่อย สไตล์กวางตุ้งแท้

  • 08 มกราคม 2561 เวลา 11:00 น.
  • | เปิดอ่าน 1,480
  • | ความคิดเห็น 0
Share on Google+
LINE it!

รสอร่อย สไตล์กวางตุ้งแท้

อาหารจีนไดนาสตี้ต้นตำรับแห่งแรก เริ่มต้นขึ้นที่นี่ ณ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว ยืนยงคงกระพันยาวนานกว่า 30 ปี อยู่คู่กับโรงแรมระดับ 5 ดาวแห่งนี้ ซึ่งคงรักษาบรรยากาศยังเหมือนเดิมๆ ไว้ไม่เปลี่ยนให้คุ้นเคย ให้คิดถึง แม้ไม่ได้มาร้านนี้นานพอมาอีกครั้งก็เคยคุ้นกับการตกแต่งสไตล์จีนเลิศหรูอลังการเป็นร้านขนาดใหญ่ ให้ความเป็นส่วนตัวของห้องไพรเวต 13 ห้อง สำหรับรองรับลูกค้านักธุรกิจที่เป็นขาประจำ นั่งคุยงานได้เลย คุยธุรกิจ ติดต่อเจรจาการค้า หรือกินอาหารกันในครอบครัวอบอุ่นในสถานที่สงบ ไม่พลุกพล่านเสียงดัง  

เชฟกัม หัวหน้าเชฟชาวฮ่องกง เชฟเก่าแก่ประจำอยู่กรุงเทพฯ 30 กว่าปีแล้ว เรียกว่าเป็นตำนานคู่กันอายุงานเท่ากับร้านอาหาร พูดไทยได้ฟังรู้เรื่องสบายแต่เชฟขลุกอยู่ในครัวมากกว่า เชฟจะเริ่มนึ่งติ่มซำตั้งแต่มื้อแรก เริ่มเกือบๆ เที่ยง เรียกว่าหากอยากลิ้มชิมรสอาหารจีนแท้ๆ สไตล์กวางตุ้ง โดยไม่ต้องบินไปถึงฮ่องกง ขอแนะนำที่นี่เลย เชฟพกพาประสบการณ์อันมากมาย พร้อมแสดงฝีมือปรุงวัตถุดิบชั้นเลิศ

แน่นอนเชฟแนะนำถ้ามากินมื้อกลางวัน ควรเริ่มที่อาหารเรียกน้ำย่อย เมนู All You Can Eat ในวันเสาร์-อาทิตย์ ติ่มซำมีให้สั่งทั้งชุดเล็ก ชุดใหญ่ ขนมจีบกุ้งดึ๋งดั๋งเด้งได้โดดเด่นมากๆ นึ่งกันสดๆ ติ่มซำจานเด็ดไม่ควรพลาด ฮะเก๋าซี่โครงหมู ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง เปาะเปี๊ยะ พร้อมซุปเสฉวน

อาหารมาเป็นชุดใหญ่แบบนี้ การเลือกห้องส่วนตัวเหมาะมากๆ สำหรับการกินมื้อพิเศษในครอบครัว หรือพาญาติผู้ใหญ่มาเลี้ยงอาหาร ห้องอาหารแห่งนี้มีที่นั่งกว่า 200 ที่ ซึ่งก็ต้องบอกกันก่อนว่าต้องจองล่วงหน้า สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ คนล้นหลามตามรสชาติ และคุณภาพของอาหารชั้นเยี่ยม

อาหารจีนกวางตุ้งมีอะไรบ้าง? เชฟเก่าแก่บอกมาแล้วก็ต้องมาสั่ง เป็ดปักกิ่งย่างสไตล์ฮ่องกง สูตรเก่าแก่หนังกรอบมาก เวลากัดหนังกรอบเกรียวที่สุดของความกรอบ กุ้งครีมซอสที่นี่ก็มีชื่อเสียงมายาวนาน

พระกระโดดกำแพงใช้เวลากว่า 10 กว่าชั่วโมงในการตุ๋น ไม่รวมเมนูเด็ดอื่นๆ จานนี้อย่าพลาด ปลาหิมะนิ่งซีอิ๊วไม่สั่งไม่ได้เลยทีเดียว คุณภาพของปลาอยู่ที่เนื้อหวานกรุบ เมนูจากปลาคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูงสุดฤทธิ์ สำหรับร้านเก่าแก่ร้านนี้

อาหารเมนูหลักอะลาคาร์ตที่ต้องมีให้สั่งมากถึง 102 เมนู มากมายตามธรรมเนียมการกินของคนจีน ยกมาตั้งแต่เมนูสุดประณีตในยุคจักรพรรดิ เช่น หมูหัน โอวนี้แป๊ะก๊วย หอยมุก ไก่แช่เหล้าแมงกะพรุนยำ หูหมูแก้ว ข้าวผัดหยางโจว เป็ดย่างฮ่องกง ซุปกระเพาะปลาน้ำแดง

ใครอยากลิ้มลองเลือกเมนูเด็ดประจำห้องอาหารจีนไดนาสตี้อย่างเช่น กุ้งมังกรผัดกระเทียม ผัดเต้าซี่ ผัดเสฉวน เนื้อปลาเก๋าแดงเปรี้ยวหวาน รังนกแป๊ะก๊วยกะทิตุ๋นในมะพร้าวอ่อน ในรสชาติระดับตำนานอาหารจีนกวางตุ้งดั้งเดิม

และช่วงนี้มีการจัดโปรโมชั่น หอยเชลล์นำเข้าจากอลาสกา คัดเฉพาะหอยเชลล์สด เนื้อแน่น ตัวใหญ่ ส่งตรงจากท้องทะเลนำมาปรุงสไตล์กวางตุ้งแท้ๆ โดย เชฟกัมรังสรรค์ติ่มซำจากหอยเชลล์อลาสกานานาชนิดมาให้ลิ้มรสความอร่อย เช่น ก๋วยเตี๋ยวหลอดหอยเชลล์อลาสกากับคะน้าฮ่องกง ขนมจีบหอยเชลล์อลาสกานึ่งไข่ปลาคาเวียร์ ลูกชิ้นกุ้งหอยเชลล์อลาสกานึ่งพริกมะนาว กุยช่ายทอดไส้หอยเชลล์อลาสกา เผือกทอดไส้หอยเชลล์อลาสกา สีสันการกินอาหารจีน คือ ความหลากหลายในเมนูที่มีให้ได้เลือกกันอย่างจุใจ เมนูหอยเชลล์พร้อมบริการยาวไปตลอดเดือน ม.ค. ต้อนรับปีจอ 2561

ห้องอาหารจีนต้นตำรับของโรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ แอท เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว ใกล้กับห้างเซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว สำรองที่นั่ง โทร. 02-541-1234 ต่อ 4151 หรืออีเมล fb_office@chr.co.th

ห้องอาหารจีนไดนาสตี้ ชั้น M เปิดบริการทุกวัน เริ่มตั้งแต่มื้อกลางวันตั้งแต่เวลา 11.30-14.30 น. และมื้อค่ำตั้งแต่เวลา 18.00-22.30 น. &O5532;

แชร์ข่าวนี้

Share on Google+
LINE it!

ที่สุดกิน-เที่ยวในรอบ 7 วัน